În timpul sarcinii, consumul de brânzeturi trebuie făcut cu precauție, deoarece anumite tipuri de brânzeturi pot fi asociate cu riscuri pentru sănătatea femeii gravide sau a fătului. Brânzeturile moi și nefierte, cum ar fi brânza feta, brânza de capră, brânza de vaci, brânza Roquefort și brânza Brie pot conține bacterii periculoase, cum ar fi Listeria monocytogenes, care pot cauza listerioză. Aceasta este o infecție alimentară rară, dar gravă, care poate duce la complicații precum avort spontan, naștere prematură sau infecții la nou-născut.
Brânzeturile tari și coapte, cum ar fi cheddar, parmezan și Gouda, sunt în general sigure pentru consumul în timpul sarcinii. În cazul brânzeturilor moi și nefierte, acestea pot fi consumate dacă sunt fierte la temperaturi ridicate sau dacă sunt etichetate ca fiind preparate din lapte pasteurizat. În general, este important să verifici întotdeauna etichetele alimentelor și să discuți cu medicul tău pentru a fi sigură că dieta ta în timpul sarcinii este sănătoasă și sigură pentru tine și pentru copilul tău.
